|
|
Cobb Salade
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Amerikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 6 personen
Ingredienten:
Dressing
50 cm water
50 cl rode wijnazijn
1/2 tl suiker
2 tl citroensap
1 tl gemalen zwarte peper
1 tl Worcestershiresaus
1/2 tl droge Engelse mosterd
1 teentje knoflook, fijngehakt
50 cl olijfolie
50 cl zonnebloemolie
Salade ingredi?nten
1/2 ijsbergsla
1/2 rode salade of lollo rosso
1 zakje waterkers
Voorbereiding:
Meng alle ingredi?nten voor de dressing in een kom, behalve de olie. Is alles goed door elkaar gemengd, dan kan de olie erbij. Nog eens goed door elkaar mengen.
Bereidingswijze:
Hak de beide slasoorten en de helft van de waterkers (na het wassen) grof en leg ze in een grote, liefst brede schaal. Snij de tomaten, avocado, kipfilet, bacon/ham (lekker is deze even uit te bakken) en de eieren in stukjes. Schep dit bovenop de salade en strooi er de Roquefort over.
|
|
|